Byhøst

Hvordan får man byboerne ud i bynaturen
og gør dem opmærksom på ressourceforbrug?

 

Under devisen ”Spis din by” er Byhøst en platform der opfordrer og engagere borgere til at tage ud i byens grønne rum og indsamle de spiselige planter, frugter og bær som vokser frit tilgængeligt og er gratis.
Kernen er et elektronisk interaktivt kort, hvor det er muligt at finde og dele samlesteder for byens spiselige afgrøder. Her kan borgere let finde den præcise lokation for et æbletræ eller en koloni ramsløg tæt på, hvor de bor.

 

Byhøst er en platform der har skabt et livligt fællesskab både online og fysisk. Der afholdes jævnligt samleture, madevents og andre initiativer, der giver ny viden, opskrifter, oplevelser og indsigt om den spiselige natur.
Byhøst ligger i spændingsfeltet mellem byudvikling, sundhed og ressourceforbrug.

 

Byhøst er i dag forankret som en forening med et fast sekretariat og en række frivillige, der brænder for kontinuerligt at udvikle Byhøst.

Når du har din byhøst app ved hånden kan du finde frem til alle de spiselige planter, frugter og bær i nærheden af dig.
At "sanke" eller byhøste er også en social ting med venner eller andre byhøst-enthuasiaster
Byhøst laver events, lokale indsamlingsdage og meget mere. Se mere på byhøst.dk og få en snak med Kristoffer og Mikkel